ОТДЕЛ XXVI. Постныя принадлежности к супу.
Постныя принадлежности к супу. Пирожки. Примечание. Пирожки делаются из того же теста, как и пироги, т.е. из теста № 2365, 2366, 2368, 2369, их можно также и жарить в масле, как сказано в № 2367. Начинки надо брать вдвое меньше…
Постныя принадлежности к супу.
Пирожки.
Примечание. Пирожки делаются из того же теста, как и пироги, т.е. из теста № 2365, 2366, 2368, 2369, их можно также и жарить в масле, как сказано в № 2367. Начинки надо брать вдвое меньше, чем на пирог.
Рецепты раздела
49 рецептов- 2356) Греночки из белаго хлеба.
- 2357) Рыбный фарш.
- 2358) Рыбный фарш из икры.
- 2359) Каша жареная из мелких гречневых круп.
- 2360) Каша жареная из смоленских круп.
- 2361) Крутая гречневая каша.
- 2362) Пельмени с грибным фаршем.
- 2363) Ушки жареные с грибным фаршем.
- 2364) Жареные ушки с грибным фаршем и гречневою кашею.
- 2365) Сдобное тесто для пирожков.
- 2366) Постное тесто на дрожжах для пирожков и пирогов.
- 2367) Постное тесто на дрожжах жареное в масле.
- 2368) Тесто на скорую руку с кремертартаром.
- 2369) Тесто на дрожжах заварное.
- 2370) Пирог с визигою, рисом и рыбою.
- 2371) Пирог с визигою и рыбою.
- 2372) Пирог с визигою и рисом.
- 2373) Пирог с рисом и поджаренным в масле луком.
- 2374) Пирог с саго и семгою.
- 2375) Пирог со свежею капустою.
- 2376) Пирог со свежею капустою и рыбою.
- 2377) Пирог с кислою капустою и рыбою.
- 2378) Пирог с кислою капустою и грибами.
- 2379) Пирог с рыбным фаршем, визигою и рыбою.
- 2380) Пирог с рыбным фаршем, угрем или сигом.
- 2381) Пирог с грибами.
- 2382) Пирог с грибами и визигою.
- 2383) Пирог с грибами и рисом.
- 2384) Пирог с гречневою кашею, с грибами или рыбою.
- 2385) Пирог со свежими грибами.
- 2386) Пирог с гречневою или смоленскою кашею с грибами
- 2387) Пирожки со свежею капустою
- 2388) Пирожки с рисом.
- 2389) Пирожки с рисом и визигою.
- 2390) Пирожки с рисом, визигою и рыбою.
- 2391) Пирожки с грибным фаршем.
- 2392) Пирожки с грибами и визигою.
- 2393) Пирожки с грибами и рисом.
- 2394) Пирожки со свежими грибами.
- 2395) Пирожки с крутою гречневою кашею и грибами.
- 2396) Пирожки с гречневою или смоленскою кашею с грибами.
- 2397) Пирожки с рыбным фаршем и сардельками.
- 2398) Пирожки с саго и семгою.
- 2399) Пирожки-растегаи со свежими сельдями.
- 2400) Пирожки-растегаи с рыбным фаршем и семгою.
- 2401) Пирожки-растегаи с жареным луком.
- 2402) Пирожки булочки с раковым фаршем.
- 2403) Пирожки с морковью.
- 2404) Кляр.