Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление → XXVI. Постныя принадлежности к супу → 2364) Жареные ушки с грибным фаршем и гречневою кашею.
Это интересно:

2364) Жареные ушки с грибным фаршем и гречневою кашею.

Приготовить ушки, как сказано в № 2363, начинив их грибным фаршем, смешанным с гречневою крутою кашею, которую поджарить вместе с луковицею и грибами, подавать с борщем и грибными супами.