Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
5 — 6 шт. средней величины моркови, вычистить, сварить до-мягка в воде, вынуть, изрубить мелко, посолить, положить сахару, смешать с ложкою хорошаго масла, начинить пирожки.
