2308) Борщ.

Ко всем бощам нижеописанным подается:

1) Отдельно крутая гречневая каша № 2361.

2) Или жареная гречневая каша № 2359.

3) Или жареная каша из смоленских круп № 2360.

4) Или дрожжевые пирожки от № 2387 до № 2403.

5) Или ушки № 2363.

6) Или пышки из сушоных белых грибов № 233.

7) Или в самый борщ опускается рыбный фарш, иначе кнель № 2357.