1497) Пудинг из булки с изюмом.
Приготовить, как пудинг № 1495, только вместо шпината положить ½ или ¾ стакана обваренного и очищенного изюма-кишмиша, а вместо мускатного ореха — лимонную цедру. Подавая, облить сабайоном № 490, или клюквенным соусом № 489, или шоколадным …
Приготовить, как пудинг № 1495, только вместо шпината положить ½ или ¾ стакана обваренного и очищенного изюма-кишмиша, а вместо мускатного ореха — лимонную цедру. Подавая, облить сабайоном № 490, или клюквенным соусом № 489, или шоколадным № 491, или с ромом № 494, или соусом из красного вина, вишен или слив, сиропом, сливками.