526) Донышки артишок с зеленым сушеным или свежим горошком и соусом из помидоров.

Приготовить и сварить донышки артишок, как сказ. в примечании. Подавая наполнить донышки зеленым горошком, сваренным, как сказ. в № 511 или свежим вылущенным горошком. Подать отдельно соус из помидоров.