3043) Другая пропорция, также очень хорошая.

1 стак. просеянной муки из черного, ржаного хлеба, 2 стак. сахара, 3-4 золотника корицы, 20 желтков и 20 сбитых белков. (На 6 человек испечь ⅓ назначенной пропорции).