3642) Масло с петрушкою.

В очищенное горячее масло или фритюр всыпать порядочное количество свежей, чисто вымытой, вытертой и мелко изрубленной, зеленой петрушки, вскипятить раз, слить в горшок, остудить, употреблять для жаренья жаркаго, картофеля и т.п.