1976) Желе из крыжовника.
Взять 2 стак. сока из крыжовника, 1 ф. сахара, срезанную цедру с 1 лимона, 2 стак. воды, прокипятить, влить ½ стакана клею, очистить бумагою, процедить, застудить. Выдать: 2 стак. сока из крыжовника. 1 ф., т.е. 3 ст. сахара…
Взять 2 стак. сока из крыжовника, 1 ф. сахара, срезанную цедру с 1 лимона, 2 стак. воды, прокипятить, влить ½ стакана клею, очистить бумагою, процедить, застудить.
Выдать:
|
2 стак. сока из крыжовника. 1 ф., т.е. 3 ст. сахара кусками. |
Цедру с 1 лимона. 10 золотников клея. |