Елена Молоховец — рецепты русской кухниРецепты русской кухни
РецептыМенюИсторииО книгеСловарьМеры и весПоискКухня сегодняEnglish
Поиск
Разделы
РецептыМенюИсторииО книгеСловарьМеры и весПоискКухня сегодняEnglishПо сезонамЧто приготовить
  1. Подарок молодым хозяйкам — рецепты Елены Молоховец
  2. ОТДЕЛ V. Соуса или подливки.
  3. 448) Сабанион.

448) Сабанион.

Рецепт №448 · издание 1901 года

Оригинальный текст Елены Молоховец сохранён как исторический источник. Орфография и меры могут отличаться от современных.

Оригинал 1901 года · часть I · скан 219Открыть страницу ↗

Для хранения продуктов, консервирования и термической обработки ориентируйтесь на современные нормы пищевой безопасности.

См. № 490. Подается к цветной капусте, к спарже, артишокам, к пудингам и пр.

← Предыдущий447) Соус голландский.К разделуСледующий →449) Соус горячий, горчичный к рыбам: судаку, лину, осетру, форели и пр.
Елена Молоховец — рецепты русской кухниРецепты русской кухни

Электронная библиотека «Подарка молодым хозяйкам» с сохранённым текстом издания 1901 года.

3 955 рецептовИздание 1901 года
РазделыОглавлениеМеню МолоховецПо сезонамИстории из книгиЧто приготовитьО книгеПоиск по рецептам
СправочникСловарь терминовСтаринные мерыПредисловие
Исторический текст: орфография, меры и рекомендации могут отличаться от современных.
Сайт работает на LIO CMS · разработчик LIOSFERA