3984) Эстрагон соленый.

Маленькие стебельки и молоденькие листья сполоснуть хорошенько в воде, высушить, разложив их на скатерть; сложить в банки, пересыпая мелкою солью, накрыть кружком и небольшим камнем; обвязать пузырем; держать в холодном месте, но чтобы не мерзло.