3882) Ликерные абрикосы.

Налить на абрикосы хорошаго коньяку, дать постоять так дня два, потом слить его, и залить абрикосы свареным и остывшим густым сиропом из 1½ стакана мелкаго рафинада на 1 стакан воды; можно прибавить в сироп рюмку коньяку или рому.