3185) Богемские калачики.

½ фунта масла, 1 целое яйцо, 1 желток, 2 ложки дрожжей, 9 ложек молока, 2 ложки сахара, кто хочет, кардамона, все смешать вместе, замесить крупичатой мукой сколько нужно, чтобы тесто не приставало к столу. Потом из этого теста наделать калачиков с ручками, осыпать их изюмом, мелко нашинкованным миндалем, положить на железный лист, дать подняться в теплом месте, тогда смазать эти калачики взбитым яйцом и посадить в печь.