3105) Американский пшеничный хлеб.

7 золотн. сухих дрожжей, 4 стакана теплаго молока, столовая ложка сахарнаго песку, 3½ ф. крупичатой просеянной муки, 3 чайныя ложечки соли, выбить хорошенько. Тесто должно быть жидковатое, поставить в теплое место. Через 1½ часа оно готово для печенья. Переложить в продолговатыя, жестяныя формы, наполняя половину их, поставить в горячую печь на час.