3374) Второй способ сохранять на зиму ягоды и фрукты.

Насыпать в банку слой сахара, положить ряд ягод или фруктов, потом опять сахар и так до самаго верху, (на фунт ягод – фунт сахара), обвязать банку пузырем, засмолить, поставить в лед. Таким образом, и ягоды, и фрукты не потеряют нисколько своего аромата, ни своей свежести. Подавая их зимою вместо десерта, многие подливают коньяк или ром.