Это интересно:
3342) Сидр или шербет лимонный к чаю.
На 1 ф. сахара 5 лимонов. Отереть сахаром цедру, выжать сок, смешать с мелко истолченным сахаром. На другой день вскипятить в тазике 3 раза, снимая накипь, остудить, слить в банку. Этот сироп, если хорошо сварен, то должен застынуть и засахариться. Берут его ложечкой, запивая водой или чаем. Употребляется многими, кто любит пить чай, в прикуску. Сидр или шербет заменяет в таком случае сахар.