Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Разварить в воде зеленаго крыжовнику, процедить. На 2 стакана этаго сока взять ½ стак. лимоннаго соку и 2½ стак. мелкаго сахара, отертаго сперва о лимонную цедру. Уварить, отмерив лучиною, до значка.
