Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Испечь пирог из теста № 2769, покрыв его испеченною яблочною массою, смешанною с мелким сахаром. (5-10 яблок, ½ стак. мелкаго сахара). Из этого же теста и начинки можно сделать пирожки.
