2083) Торт разсыпчатый.

½ фунта масла, 1 фунт муки, 1 ложку рома, 1 яйцо, 1 ложку сметаны, ½ стакана сахара, лимонной цедры или штук 12 горькаго миндаля, вымесить хорошенько, раскатать на столе, переложить на сковороду, обложить рантом из теста, смазать яйцом, испечь, а потом уже покрыть ягодами, яблоками или вареньем и сверху сбитыми сливками № 2076.

Выдать:

на 6 человек: ½ ф. масла, 3 ст. муки. ½ ст. сахара.

Цедры лимон. или горькаго миндаля. 1 рюмку рома, 1 ложку сметаны. (1 яйцо).