1999) Мусс из апельсинов.

Приготовить, как желе № 1977, уварить до 3 стаканов. Выдать: ⅜ фунта сах. 3-4 апельсина. ½ лимона. 5 листочков желатина. (Можно прибавить ¾ ст. шампанскаго).