1996) Мусс из розоваго цвета.

Приготовить, как желе № 1983, уварить до 3 стаканов. Выдать: ½ ф. сахара. ¾ ст. вина. 1 лимон. Рюмку розовой воды. ⅓ стак. варенья — розоваго цвета. 3-4 листочка белаго и 1-2 краснаго желатина.