1993) Мусс из вишен.

Приготовить как желе № 1972 или № 1980, уварить до 3 стаканов. Выдать: ¾ фунта вишен. ¾ стак. краснаго или ⅓ стак. токайскаго вина. ¾ стакана мелкаго сахара. От 4 до 5 золотников клея. Корицы, гвоздики шт. 2.