Подарок молодым хозяйкам — рецепты Елены МолоховецОТДЕЛ ХХ. Мороженое, кремы, зефиры, муссы, бламанже, кисели, компоты, молочные заварные кремы.1994) Мусс из клюквы или барбариса.1994) Мусс из клюквы или барбариса. Приготовить, как желе № 1982, уварить до 3 стаканов. Выдать: ¾ ст. клюквы или барбариса. ½ вер. ванили, лимон. цедры. 1 чайную ложечку рома. Или 2 ложки розовой воды. 1 полный стакан сахара. От 5 золотников клея. ← Предыдущий1993) Мусс из вишен.К разделуСледующий →1995) Мусс из смородины.
