1921) Мороженое из смородинных почек.
3¼ стакана воды, ⅝ фун. сахара, вскипятить, в горячий сироп всыпать смородинных почек, сварить, выжать сок из 1 лимона, процедить, остудить, влить в форму, вертеть и заморозить, как сказано в примечании. Выдать: ⅝-¾ фунта сахара…
3¼ стакана воды, ⅝ фун. сахара, вскипятить, в горячий сироп всыпать смородинных почек, сварить, выжать сок из 1 лимона, процедить, остудить, влить в форму, вертеть и заморозить, как сказано в примечании.
Выдать:
|
⅝-¾ фунта сахара. 1 лимон. |
½-1 стак. смородинных почек. Соли 3 ф., т.е. 6 стаканов. |