1910) Мороженое из ананасов.

Почти 3 стак. воды, ⅔ фунта сахара, сок из 1 лимона, вскипятить, положить ¼ фун. тертаго ананаса, остудить, влить в форму и заморозить. Выдать: ⅔ ф. мелк. сахара, ¼ ф. ананаса. 1 лимон, соли 6 стаканов.