Это интересно:
1806) Еще трубочки.
Распущенное масло взбивать лопаточкой, пока не побелеет, всыпать сахар, истолченный с ванилью, или лимонную цедру, растереть, положить 6 яиц, растереть, всыпать ½ ложечки соли и понемногу пшеничной муки, не переставая мешать в одну сторону. Испечь облатки, которые свернуть затем в трубочки, как сказано в примечании. Наполнить сбитыми сливками или вареньем.
Выдать:
|
6 яиц, стакан сахару.
¾ стакана растопленного масла.
Стакан муки.
|
Цедры с ½ лимона или ванили.
Стакан, густых сливок или стакан варенья.
|
