1717) Макароны итальянские с маслом и сыром, к завтраку.

½ или 1 фунт макарон сварить, как сказано в примечании, сложить в кастрюльку с ¼ или ½ фунта масла, размешать, переложить на блюдо, осыпать ⅛ или ¼ ложки тертого сыра пармезана или простого, сухого, русско-швейцарского. Тотчас подавать, чтобы не остыли.