688) Хрен с уксусом.

Натереть на терке ½ стак. хрена, залить уксусом, чтобы его едва покрыло, положить ¼ чайной ложечки соли и от ½ до чайной ложечки мелкаго сахара, по личному вкусу. Подается к разварной говядине, солонине, рыбам, к студеню, к…