Оглавление → VI. Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры → 660) Пастернак к разварной говядине.

Вынув 1 ½ ф. пастернака из воды с лимонным соком, нарезать, налить холодною водою или бульоном, чтобы едва покрыло, положить соли, 1 ложку муки и ложку масла, варить около часа.