Сварить и разварить, как сказано в прим. 1 фунт белой фасоли, протереть горячую сквозь решето, посолить, положить масла, размешать, подогреть, огарнировать котлеты.
Выдать:
|
1 ф. фасоли, т.е. 2 ⅓ ст.
2 моркови, 1 луковицу.
|
2 гвоздики.
Пучек зелени, ложку масла.
|
