Подарок молодым хозяйкам — рецепты Елены МолоховецОТДЕЛ LII. Сбережение, исправление, соление, сушение, маринование и копчение рыб, дичи и домашних птиц.4049) Сохранение перепелок, ямелушек и дроздов.4049) Сохранение перепелок, ямелушек и дроздов. Сохраняются точно также, как и рябчики, только, выпотрошив их, надо вынуть и грудную кость.← Предыдущий4048) Сохранение рябчиков и бекасов.К разделуСледующий →4050) Сушеныя щуки.