3093) Струцели с творогом на 6 человек.

Приготовить тесто, как сказано выше в №  3090, из ½ назначенной пропорции. 1 фунт сухого творогу смешать с 4 желтками, ½ стакана сахара, ½ ложкой сливочнаго масла, ½ чайной ложечки корицы, 1 ложкою сметаны, ¼ или ½ стак. обвареннаго изюма, намазать на раскатанное, смазанное слегка маслом, тесто, свернуть в трубку и т.д.