3064) Булки легкия.

Взять ½ гарнца муки, ¼ гарнца, т.е. 3 стакана теплаго молока, ¾ стакана дрожжей, растворить. Когда поднимется, влить ¼ гарнца желтков, добела растертых с 1 стаканом сахара, ¼ гарнца растопленнаго теплаго масла, немного корицы, остальную муку, замесить, выбивая тесто лопаткою. Когда поднимется, влить в бумажныя формы, а когда и в них тесто поднимется, вставить осторожно в горячую печь. (Муки около 1 гарнца, т.е. фунтов 5).