3603) Пшеничная крупа.

Взять пшеницу яровую или озимую, все равно, хорошенько ее вычистить от всяких посторонних зерен, потом вымыть ее и высушить; приготовлять из нея крупу, как обыкновенно, крупную гречневую. Каша из этих круп очень вкусна, ее варят на воде и подают к ней чухонское масло, а кто любит, то кашу эту можно варить и на молоке.