3442) Водица из листьев черной смородины, третьим манером.

1½ ф. перебранных молодых листьев, внутренность от 2 лимонов без зерен и белой кожицы 5 ф. сахара, 10 золотн. кремертартара залить 15 бутылками кипятка. Когда остынет, положить 2 ложки дрожжей, дать устоять 3 часа. Процедить, разлить в бутылки, крепко закупорить, как шампанское, поставить на лед.