3278) Виноград белый или синий.

Очистить виноград от зернышек и на 1 фунт этих очищенных ягод взять 2 фун. сахара. Половину, т.е. 1 фунт сахара мелко истолочь, осыпать им ягоды на ночь.

На другой день приготовить сироп из оставшагося 1 фун. сахара, ¾ стак. воды, вскипятить, слегка остудить. Потом всыпать ягоды с сахаром, варить, пока не будут готовы и не начнут опадать на дно.