2436) Соус из сиропа к пудингу.

¾ стакана сиропа, ⅓ стакана мадеры или краснаго вина, 1 стакан воды прибавить сахару, если не сладко, вскипятить, влить 1 чайную ложечку картофельной муки, размешанную с 2-3 ложками воды, вскипятить, безпрестанно мешая, облить на блюде пудинг.