2316) Суп грибной с рисом.

Сварит бульон с 2 луковицами, 1 морковью, 5 — 10 зер. английскаго перца, 2 — 3 шт. лавроваго листа и ⅛ фун. грибов, процедить; 1 морковку и по петрушки нашинковать, как на лапшу, поджарить в 1 ложке масла, опустить в бульон, всыпать полстакана риса, сварить его до готовности, всыпать мелко нашинкованные грибы, вскипятить, всыпать зелени, подавать.