2094) Торт венский.

¾ фунта несоленаго растительнаго масла мешать до-бела; влить по одному 6 яиц, всыпать ¾ фунта сахара, потом 1 фунт муки, немного мушкатнаго цвета и лимоннаго масла 7 — 8 капель; размешать, испечь в форме, оглазировать.

Выдать:

на 6 человек: 3/8 ф. масла, 3 яйца. 3/8 ф. сахара, т.е. ¾ стакана.

½ ф. муки, т.е. 1 ½ стакана. Мушкатнаго цвету. 3-4 капли лимон. масла. На глазурь.