1699) Вареники с пюре из слив.

Приготовить вареники с пюре из слив, поступив во всем, как сказано в № 1. Подавая, облить сиропом из слив, или свежею сметаною, или маслом.

Выдать:

3 стакана муки, соли, 2 яйца.

1 ½ стакана пюре из слив.

Подать отдельно 2-3 ложки сливочного

масла или 1 ½ стакана сметаны.