719) Грибы — лисички, опенки, сыроежки тушеные.

Очистить, вымыть, вскипятить в соленой воде, откинуть на дурхшлаг, переложить на растопленное масло в кастрюльке, накрыть крышкою, тушить на легком огне до тех пор, пока не выкипит весь сок. Тогда положить рубленую зелень, размешать, переложить на глубокое блюдо, подавать.