Подарок молодым хозяйкам — рецепты Елены МолоховецОТДЕЛ V. Соуса или подливки.446) Масло с крутыми яйцами.446) Масло с крутыми яйцами. Распустить ½ фун. масла, положить в него 3-4 крутыя, мелко изрубленныя яйца, прибавить по вкусу соли. Подать к разварному картофелю, к разварному судаку, сигу, и т.п. Можно прибавлять по вкусу перцу, мушкатнаго ореху, зеленой петрушки. ← Предыдущий445) Соус белый к цветной капусте, фаршир. репе, брюкве, земляным грушам, к булочкам немецким к пудингам.К разделуСледующий →447) Соус голландский.
