4125) Употребление полотков сала или шпика.
Потом снимаются большие полотки сала или шпика; их обровнять, обрезать тонкие части, посолить в больших глубоких корытах, потом слегка коптить. Употребляются для шпикования жаркого, зайцев, дичи и проч.
Потом снимаются большие полотки сала или шпика; их обровнять, обрезать тонкие части, посолить в больших глубоких корытах, потом слегка коптить. Употребляются для шпикования жаркого, зайцев, дичи и проч.