3337) Сироп из дыни для мороженаго.

Выбрать самыя зрелыя, ароматичныя дыни, очистить их, как для еды, нарезать самыми маленькими кусочками, сложить в банки, пересыпать сахаром, но так как дыня не имеет ни малейшей кислоты, то можно прибавить в нее лимоннаго соку или лимонной кислоты, далее поступить, как сказано только что, сироп из ананасов № 3336. Оставшиеся куски употребить на компот.

Ссылки на похожие рецепты: