667) Репа для супа пюре.

Ее надо вымыть, неочищенную раз вскипятить, вымыть, срезать зеленую верхушку, нарезать кое как кусками, налить водою, чтобы едва покрыло, разварить, горячую протереть сквозь сито, всыпать поджаренной муки ½ столовой ложки, размешать хорошенько, вскипятить, развести бульоном, прокипятить.