Подарок молодым хозяйкам — рецепты Елены МолоховецОТДЕЛ VI. Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры.532) Соус из баклажан.532) Соус из баклажан. Очистить от кожицы, нарезать кружками или ломтиками, положить корни сельдерея, петрушки, моркови, налить водою, посолить, под крышкою тушить до готовности, положить скоромнаго, прованскаго или горчичнаго масла, подавать горячим. ← Предыдущий531) Икра из баклажан к завтраку.К разделуСледующий →533) Баклажаны фаршированные.
