Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление → V. Соуса или подливки → 401) Соус масляный по английски.
Это интересно:

401) Соус масляный по английски.

Приготовить соус масляный № 400 прибавить в него 2 желтка, которые с выше поимянованною ¼ ф. сливочнаго масла подогреть, мешая, до самого горячаго состояния.