3084) Булки к чаю.

Взять ½ стак. теплых сливок, 1 стакан растопленнаго масла, 3 желтка, ¼ стак. сахара, ⅓ мушкатнаго ореху, ложки 2 густых дрожжей, 1 фунт самой сухой муки, замесить тесто, выбивая лопаточкою или руками. Сделать большую продолговатую булку, положить ее на железный лист, посыпанный мукою, дать хорошенько подняться, смазать яйцом, вставить в горячую печь.