3301) Желе из розоваго цвета.

Разварить зеленый крыжовник, как сказано в № 3246, процедить. Взять распускающихся бутонов роз, обрезать белые кончики, всыпать 2-3 горсти на чайник, залить кипятком. Когда устоится, взять ½ стакана этого розоваго настоя и 1 стакан сока из крыжовника, всыпать 2 стакана мелкаго сахара, варить почти до середины, между двумя значками, как сказано в примечании.