3267) Куманика.

1 фунт куманики сполоснуть, откинуть на сито. прокипятить сироп из 2 фунтов сахара и 1 стакана воды, всыпать ягоды, варить, снимая накипь и потряхивая тазик. Когда ягоды сделаются полными, отставить, остудить.

Примечание:

Куманика – род прямостоящей ежевики, в отличие от Росянки (стелящейся ежевики). Куманика имеет многоягодную разветвленную кисть. Ягоды куманики мельче стелящихся сортов ежевики.